A nyulaink egy részét élő nyúlként érékesítjük. Az élő nyúl befogásokat novemberre, illetve december elejére szervezzük. Azért is, mert a lecsökkent táplálék mennyiség, és az időjárás viszontagságai miatt a fiatal nyulak száma januárra már megfogyatkozik, ha a területen továbbra is sok nyúl marad.



A nyúlfogó hálót általában a megrendelő szállítja. A hajtókat illetve a befogókat helyileg szervezzük ki.



A nyulaink nagy számát a táj apróvadas jellegének is köszönhetjük, illetve annak, hogy amikor lecsökken ősszel a táplálék mennyisége, akkor rendszeres vadetetést végzünk. A rókák számát pedig rendszeres dúvad vadászattal tartjuk kordában.